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1 ¼ Tassen Harina de Maíz Amarillo Precocida P.A.N.
Zuzubereitende Portionen
* Die Zutatenmengen werden ungefähr🌽 Zutaten
🛠 Notwendige Ausrüstung
Vorbereitungsschritte
In einer heißen Pfanne
In einer heißen Pfanne das Öl erhitzen und die Zwiebel anbraten, bis sie glasig ist. Dann gelbe Chili, Salz, Knoblauch, Kreuzkümmel, Zucker und Pfeffer hinzufügen. 2 Minuten ruhen lassen.
In einem Gefäß
In ein Gefäß das Wasser geben und die Harina de Maíz Amarillo Precocida P.A.N. nach und nach unter ständigem Rühren hinzufügen. 2 Minuten ruhen lassen.
In einer separaten Schüssel
In einer separaten Schüssel das Schmalz und das Backpulver mit einem Schneebesen cremig rühren. Dann den Teig und die angebratene Mischung hinzufügen.
Schritt
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Zwei Maisblätter übereinanderlegen
Zwei Maisblätter an der breitesten Stelle übereinanderlegen und eine Portion des Teigs in die Mitte geben. Umschlagförmig verschließen und mit Maisblattstreifen oder Küchengarn zubinden.
Im Dampfgarer garen
In einem Topf mit kochendem Wasser 20 Minuten dämpfen. Herausnehmen und heiß servieren.
Häufig gestellte Fragen zu diesem Rezept
Kann der Teig aufbewahrt werden?
Ja, Sie können ihn abgedeckt in einem luftdichten Behälter bis zu 2 Tage im Kühlschrank aufbewahren.
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