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Ein köstliches Rezept, das mit den besten Zutaten zubereitet wird.
Zuzubereitende Portionen
* Die Zutatenmengen werden ungefähr🌽 Zutaten
🛠 Notwendige Ausrüstung
Vorbereitungsschritte
Zwiebel andünsten
Zuerst die fein gewürfelte Zwiebel (Brunoise) bei schwacher Hitze 15 Minuten abgedeckt andünsten, dann die Hitze erhöhen und das Fleisch hinzufügen. Drei bis vier Minuten anbraten und dabei zerkleinern.
Gewürze hinzufügen
Die Gewürze und das Basilikum hinzufügen, einmischen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Bis zum Zusammensetzen beiseite stellen.
Teig zubereiten
Für den Teig gibt es ebenfalls kein Geheimnis: Alle Zutaten in den Mixbecher oder die Küchenmaschine geben und dreimal kurz pürieren. Es sollen kleine Stücke übrig bleiben, die Masse darf nicht glatt oder homogen sein. Wenn sie zu flüssig erscheint, etwas mehr Mehl hinzufügen.
Zusammensetzen
Schließlich zusammensetzen: In eine Auflaufform zuerst die Fleischfüllung geben, darauf die Rosinen, die verteilten Oliven und die in fünf Millimeter dicke Scheiben geschnittenen Eier legen. Anschließend mit der Mais-Masse bedecken.
Backen
Bei 200 ºC ca. 20 Minuten backen, bis die Oberseite goldbraun ist, und heiß oder warm servieren.
Häufig gestellte Fragen zu diesem Rezept
¿Se puede guardar la masa?
Sí, puedes refrigerarla cubierta en un recipiente hermético por hasta 2 días.
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