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Una receta deliciosa preparada con los mejores ingredientes.
Zuzubereitende Portionen
* Die Zutatenmengen werden ungefähr🌽 Zutaten
🛠 Notwendige Ausrüstung
Vorbereitungsschritte
In einer Pfanne oder
In einer heißen Pfanne oder auf einem Comal bei starker Hitze die grünen Tomaten und die Serrano-Chili anrösten, bis die Haut überall schwarz wird. In einen Mixer geben und mit der Hühnerbrühe und dem Koriander zu einer glatten und homogenen Salsa pürieren. Mit Salz abschmecken. Die Salsa kann nach Belieben passiert werden. Beiseitestellen.
In einer Schüssel mischen
Wasser, Pflanzenfett und Salz in einer Schüssel mischen. Dann nach und nach die HARINA DE MAIZ AMARILLO PRECOCIDA P.A.N. hinzufügen und kneten, bis ein weicher und glatter Teig entsteht.
Den Teig teilen
Den Teig in 6-8 gleiche Portionen teilen, zu Scheiben formen und flachdrücken. Dann flache Schälchen aus dem Teig formen, um die Salsa und die Füllung aufzunehmen.
Die Chalupas frittieren
Die Chalupas in reichlich heißem Öl goldbraun frittieren und auf Küchenpapier abtropfen lassen. Beiseitestellen.
Auf die Chalupa legen
Das zerzupfte Huhn, die grüne Salsa und den in Streifen geschnittenen Salat auf die Chalupa geben. Mit weißem Käse und Sahne servieren.
Häufig gestellte Fragen zu diesem Rezept
¿Se puede guardar la masa?
Sí, puedes refrigerarla cubierta en un recipiente hermético por hasta 2 días.
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