Leggilo in 1 min
Una cena leggera, veloce e ricca di sostanze nutritive. Questa torta di pesce è ideale per utilizzare gli avanzi del pesce bianco in modo creativo. Farina P.A.N Aiuta a legare e dare consistenza all'impasto senza l'aggiunta di farine raffinate e pesanti.
Porzioni da preparare
*Le quantità degli ingredienti verranno modificate approssimativamente🌽 Ingredienti
🛠 Attrezzatura necessaria
Fasi di preparazione
Preparare gli Aromatici
Tritare finemente il peperone dolce (senza semi) e i rametti di erba cipollina. Conserva una porzione di queste verdure da aggiungere alla fine per dare consistenza.
Frullare la base
In un frullatore o robot da cucina, aggiungere il pesce tritato, la cipolla, l'uovo, sale e pepe. Lavorare fino ad ottenere una pasta più o meno omogenea.
Aggiungere la farina e mescolare
Versare il pesce liquefatto in una ciotola. Aggiungete il peperoncino dolce e l’erba cipollina tritata, ed infine aggiungete la Farina di Mais Precotta P.A.N. Mescolare molto bene con un cucchiaio fino ad integrare tutto.
Cottura al forno
Versare il composto in una teglia precedentemente unta. Cuocere in forno a 180°C per 16-20 minuti, o fino a quando la torta sarà soda al tatto e leggermente dorata.
Domande frequenti su questa ricetta
Posso usare il tonno in scatola?
Sì, avendo cura di far scolare molto bene l'acqua o l'olio dal barattolo prima della lavorazione, anche se il sapore sarà più intenso.
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