Lisez-le dans 1 minutes
Un dîner léger et rapide plein de nutriments. Cette galette de poisson est idéale pour utiliser les restes de poisson blanc de manière créative. Farine P.A.N Elle aide à lier et à donner de la consistance au mélange sans ajouter de farines lourdes et raffinées.
Portions à préparer
* Les quantités d'ingrédients seront ajustées environ🌽 Ingrédients
🛠 Équipement nécessaire
Étapes de préparation
Préparez les aromatiques
Hachez finement le poivron (sans pépins) et les branches de ciboulette. Réservez une portion de ces légumes pour l'ajouter à la fin pour plus de texture.
Mélangez la base
Dans un mixeur ou un robot culinaire, ajoutez le poisson haché, l'oignon, l'œuf, le sel et le poivre. Mélangez jusqu'à obtenir une pâte plus ou moins homogène.
Ajouter la farine et mélanger
Versez le poisson liquéfié dans un bol. Ajoutez le piment doux et la ciboulette hachée, et enfin ajoutez la farine de maïs précuite P.A.N. Mélangez très bien avec une cuillère jusqu'à ce que tout soit intégré.
Cuire
Versez le mélange dans un plat allant au four préalablement beurré. Cuire au four à 180°C pendant 16 à 20 minutes, ou jusqu'à ce que le gâteau soit ferme au toucher et légèrement doré.
Foire aux questions sur cette recette
Puis-je utiliser du thon en conserve ?
Oui, en veillant à bien égoutter l'eau ou l'huile de la boîte avant de la transformer, même si la saveur sera plus intense.
Avis de la communauté
Il n'y a pas encore d'avis. Soyez le premier à commenter !