Przeczytaj to w 3 min
Una receta deliciosa preparada con los mejores ingredientes.
Porcje do przygotowania
* Ilości składników zostaną dostosowane w przybliżeniu🌽 Składniki
🛠 Niezbędny sprzęt
Etapy przygotowania
Wymieszaj w misce
Wymieszaj w misce mąkę, wodę i sól, wyrabiaj do uzyskania jednolitego ciasta. Podziel ciasto na kulki wielkości piłeczki pingpongowej i przy pomocy praski uformuj dość grube tortille (od 5 do 7 mm grubości).
Lekko opiecz
Lekko opiecz tortille na gorącej blasze lub patelni z odrobiną oleju przez 45 do 60 sekund z każdej strony. Na tortilli powinna utworzyć się lekka skorupka, ale w środku musi pozostać surowa.
Zdejmij tortille
Zdejmij tortille i pozostaw do ostygnięcia na kilka minut, na tyle, by można było wziąć je do rąk. Następnie za pomocą palca wskazującego i kciuka unieś krawędzie tortilli, tworząc podwyższony brzeg.
Smaż w oleju
Smaż sopes w dużej ilości oleju przez pół minuty z każdej strony. Wyjmij i odstaw do lekkiego przestygnięcia.
Następnie wystarczy złożyć
Na koniec wystarczy złożyć sopes – zazwyczaj zaczynając od warstwy smażonej pasty z fasoli (frijoles refritos), a następnie dodając wybrane składniki. Sopes można już podawać, zazwyczaj je się je rękami.
Często zadawane pytania dotyczące tego przepisu
¿Se puede guardar la masa?
Sí, puedes refrigerarla cubierta en un recipiente hermético por hasta 2 días.
Recenzje społeczności
Nie ma jeszcze żadnych recenzji. Bądź pierwszą osobą, która skomentuje!