Leggilo in 2 min
Preparare le arepas con la Farina P.A.N. e il cocco è un viaggio diretto ai sapori tropicali. L'unione della dolcezza naturale del cocco con la sapidità del formaggio crea un contrasto spettacolare perfetto per iniziare la giornata o per una cena diversa.
Porzioni da preparare
*Le quantità degli ingredienti verranno modificate approssimativamente🌽 Ingredienti
🛠 Attrezzatura necessaria
Fasi di preparazione
Estratto di latte di cocco
Frullare la polpa di cocco fresca con acqua calda. Quindi, filtrare il composto utilizzando un colino o un panno fine per estrarre tutto il latte di cocco. (Puoi anche usare latte di cocco commerciale.)
Preparare l'impasto
Sostituisci l'acqua normale con il latte di cocco durante la preparazione dell'impasto. Aggiungete il cucchiaio di zucchero, il pizzico di sale e la Farina P.A.N. Integrare bene impastando delicatamente.
Tocco speciale
Aggiungete all’impasto il formaggio grattugiato e un po’ della polpa di cocco rimasta nel colino per dargli più consistenza.
Assemblare e cuocere
Impastate molto bene, lasciate riposare un paio di minuti, assemblate le vostre arepitas e fatele cuocere nel budare caldo fino a doratura su entrambi i lati.
Domande frequenti su questa ricetta
Posso usare il cocco grattugiato confezionato?
Sì, anche se il cocco fresco fornirà sempre sapore, consistenza e umidità migliori all'impasto dell'arepa.
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