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Ein köstliches Rezept, das mit den besten Zutaten zubereitet wird.
Zuzubereitende Portionen
* Die Zutatenmengen werden ungefähr🌽 Zutaten
🛠 Notwendige Ausrüstung
Vorbereitungsschritte
Schritt
Für die Füllung:
Füllung mischen
In einem Behälter Spinat, Schinken und Käse mischen. Die Eier und die Sahne hinzufügen und mit Salz, Pfeffer und Thymian würzen. Beiseite stellen.
Schritt
Für den Teig:
Trockene Zutaten
– In einer Küchenmaschine die Harina de Maíz Amarilla Precocida P.A.N., das Allzweckweizenmehl, Zucker und Salz bei mittlerer Geschwindigkeit mischen.
Butter und Ei
– Die Butter hinzufügen und mixen, bis eine sandige Konsistenz entsteht. Das Ei hinzufügen und mixen.
Wasser hinzufügen
– Die Hälfte des Wassers hinzufügen und etwa 3 bis 4 Minuten mixen. Das restliche Wasser hinzufügen und mixen, bis eine glatte Textur entsteht.
Kühlen
– Den Teig aus der Küchenmaschine nehmen und mit den Händen verdichten. Den Teig in Frischhaltefolie wickeln und 1 Stunde lang kühlen.
Schritt
Um die Quiche zusammenzusetzen:
Ofen vorheizen
– Den Ofen auf 180°C vorheizen, mit dem Gitter in der Mitte.
Teig ausrollen
– Die Arbeitsfläche bemehlen und den Teig sehr vorsichtig mit einem Nudelholz ausrollen.
Form auskleiden
– Die Form mit dem zuvor ausgerollten Teig auskleiden. Den Teig mit einer Gabel einstechen, Wachspapier auf die Oberfläche legen und mit Kichererbsen bedecken. 10 Minuten im Ofen backen. Herausnehmen.
Füllung hinzufügen
– Die Spinatzubereitung einfüllen. Weitere 25 Minuten in den Ofen geben.
Servieren
– Ruhen lassen und warm servieren.
Häufig gestellte Fragen zu diesem Rezept
¿Se puede guardar la masa?
Sí, puedes refrigerarla cubierta en un recipiente hermético por hasta 2 días.
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