Przeczytaj to w 3 min
20 min
Porcje do przygotowania
* Ilości składników zostaną dostosowane w przybliżeniu🌽 Składniki
🛠 Niezbędny sprzęt
Etapy przygotowania
Umyć marchewki
Umyć marchewki, ugotować we wrzącej wodzie przez 20 minut lub do miękkości. Obrać i w oddzielnym pojemniku ubić na purée. Zmiksować połowę purée marchewkowego z ½ szklanki wody używanej do gotowania marchewki (jeśli jest mało, dodaj zwykłą wodę), aby uzyskać soczyste purée. Zostawić do ostygnięcia.
W pojemniku wlać
W pojemniku wlać resztę wody, olej i sól. Dodać Harina Precocida de Maíz Blanco P.A.N., wyrabiać łącząc z puree marchewkowym. Pozostawić na 2 minuty. Wyrabiać przez kolejne 2 minuty. Przechowywać w zamkniętym pojemniku.
Podzielić ciasto
Podzielić ciasto na 10 do 12 równych porcji i uformować małe kulki. Umieścić folię plastikową na blacie i spłaszczyć ciasto, aż powstanie krążek o grubości ½ cm. Dodać nadzienie do środka, złożyć ciasto w kształt półksiężyca, łącząc oba brzegi i używając okrągłej formy do przycięcia brzegów.
Smażyć empanadas
Smażyć empanadas w dużej ilości gorącego oleju na złoty kolor.
Odsączyć na
Odsączyć na ręczniku papierowym i podawać jeszcze ciepłe empanadas.
Często zadawane pytania dotyczące tego przepisu
¿Se puede guardar la masa?
Sí, puedes refrigerarla cubierta en un recipiente hermético por hasta 2 días.
Recenzje społeczności
Nie ma jeszcze żadnych recenzji. Bądź pierwszą osobą, która skomentuje!