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Um jantar leve, rápido e cheio de nutrientes. Este bolo de peixe é ideal para aproveitar sobras de peixe branco de forma criativa. Farinha P.A.N Ajuda a unir e dar consistência à mistura sem adicionar farinhas pesadas e refinadas.
Porções para preparar
*As quantidades dos ingredientes serão ajustadas aproximadamente🌽 Ingredientes
🛠 Equipamentos Necessários
Etapas de preparação
Prepare os Aromáticos
Pique finamente o pimentão (sem sementes) e os ramos de cebolinha. Reserve uma porção desses vegetais para adicionar no final para dar textura.
Misture a base
No liquidificador ou processador de alimentos, adicione o peixe picado, a cebola, o ovo, o sal e a pimenta. Processe até obter uma pasta mais ou menos homogênea.
Adicione a farinha e misture
Despeje o peixe liquefeito em uma tigela. Adicione o pimentão doce e a cebolinha picada e, por fim, adicione a Farinha de Milho Pré-cozida P.A.N. Misture muito bem com uma colher até que tudo esteja integrado.
Assar
Despeje a mistura em uma assadeira previamente untada. Asse a 180°C por 16 a 20 minutos ou até que o bolo esteja firme ao toque e levemente dourado.
Perguntas frequentes sobre esta receita
Posso usar atum em lata?
Sim, certifique-se de escorrer muito bem a água ou o óleo da lata antes de processar, embora o sabor seja mais intenso.
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