Przeczytaj to w 2 min
Słodka, słona i bardzo zabawna opcja, idealna dla najmłodszych w domu. Paluszki te łączą w sobie naturalną słodycz słodkich ziemniaków i mleka kokosowego z niezrównaną teksturą P.A.N. Mieszanka Cachapa, kryjąca serce z roztopionego sera.
Porcje do przygotowania
* Ilości składników zostaną dostosowane w przybliżeniu🌽 Składniki
🛠 Niezbędny sprzęt
Etapy przygotowania
Ugotuj słodkie ziemniaki
Obrane słodkie ziemniaki ugotuj w garnku z wodą i solą, aż będą bardzo miękkie. Odcedź, zmiksuj i pozostaw do całkowitego ostygnięcia.
Przygotuj mleko kokosowe
Jeśli robisz to w domu: zmieszaj miazgę kokosową z gorącą wodą i odcedź mieszaninę. Zachowaj oddzielnie mleko i wytłoki (mokry starty kokos).
Zrób ciasto
Dodaj P.A.N. Mąka Cachapa, mleko kokosowe i trochę wiórków kokosowych pozostałych po odcedzeniu do zimnego puree ze słodkich ziemniaków. Dobrze ugniataj i odstaw mieszaninę na kilka minut, aby mąka wchłonęła wilgoć.
Złóż palce
Odrywać porcje ciasta, lekko je spłaszczać w dłoni, na środku umieszczać plasterek sera mozzarella i zamykać, formując mały paluszek lub cylindryczny krokiet.
Specjalna panierka
Zanurz uzbrojone palce w nieco bardziej suszonej mące Cachapa zmieszanej z wiórkami kokosowymi, aby uzyskać chrupiącą skórkę.
Gotowanie
Smażyć je na dużej ilości oleju lub w urządzeniu Airfryer, aż nabiorą złocistego koloru, a ser roztopi się w środku.
Często zadawane pytania dotyczące tego przepisu
Czy zamiast słodkich ziemniaków można użyć ziemniaków?
Tak, możesz zastąpić ziemniaki lub maniok, chociaż słodki profil smakowy tego przepisu zostanie nieco utracony.
Recenzje społeczności
Nie ma jeszcze żadnych recenzji. Bądź pierwszą osobą, która skomentuje!