Leggilo in 2 min
Scopri un nuovo modo di mangiare le arepas con questa dolce e creativa 'Arepa Mulata'. Preparata con cioccolato in tazza fuso, questa ricetta trasforma la versatile Farina P.A.N. in un dolce morso, ideale per la merenda o per sorprendere i più piccoli.
Porzioni da preparare
*Le quantità degli ingredienti verranno modificate approssimativamente🌽 Ingredienti
🛠 Attrezzatura necessaria
Fasi di preparazione
Sciogliere il cioccolato
In un pentolino a fuoco basso mettete il latte, il cioccolato, lo zucchero e il sale. Mescolare continuamente con un cucchiaio di legno finché il cioccolato non sarà completamente sciolto (circa 8 minuti).
Prepara l'impasto
Utilizzate il composto di cioccolata calda (lasciatela riposare un po' per non scottarvi) per idratare la Farina P.A.N. e impastare fino ad ottenere una consistenza liscia.
Assemblare le Arepita
Prepara delle piccole arepas, che non misurano più di 3 dita di diametro. Sono ideali in formato mini da mangiare come panino.
Doppia Cottura
Scottare le arepitas nel budare o nella padella per circa 3 minuti su ciascun lato. Poi metteteli nel forno preriscaldato a 180°C e cuoceteli per 10-15 minuti in modo che si gonfino e cuociano bene all'interno.
Domande frequenti su questa ricetta
Si può usare il cacao in polvere?
La cioccolata calda fornisce grasso e consistenza che migliorano l'impasto, ma all'occorrenza potreste sostituirlo con cacao in polvere e un po' di burro extra.
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