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Préparez les arepas avec la farine P.A.N. et la noix de coco est un voyage direct vers les saveurs tropicales. Le mélange de la douceur naturelle de la noix de coco avec le goût salé du fromage crée un contraste spectaculaire parfait pour commencer la journée ou pour un dîner différent.
Portions à préparer
* Les quantités d'ingrédients seront ajustées environ🌽 Ingrédients
🛠 Équipement nécessaire
Étapes de préparation
Extraire du lait de coco
Mélangez la pulpe de noix de coco fraîche avec de l'eau chaude. Ensuite, filtrez le mélange à l'aide d'une passoire fine ou d'un chiffon pour extraire tout le lait de coco. (Vous pouvez également utiliser du lait de coco du commerce.)
Préparer la pâte
Remplacez le lait de coco par de l'eau ordinaire lors de la préparation de la pâte. Ajoutez la cuillère à soupe de sucre, la pincée de sel et la Farine P.A.N. Bien intégrer en pétrissant délicatement.
Touche spéciale
Ajoutez à la pâte le fromage râpé et un peu de pulpe de coco laissée dans la passoire pour lui donner plus de texture.
Assembler et cuisiner
Pétrissez bien, laissez reposer quelques minutes, assemblez vos arepitas et faites-les cuire dans le budare chaud jusqu'à ce qu'elles soient dorées des deux côtés.
Foire aux questions sur cette recette
Puis-je utiliser de la noix de coco râpée emballée ?
Oui, même si la noix de coco fraîche apportera toujours une meilleure saveur, texture et humidité à la pâte arepa.
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