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Ein leichtes, schnelles Abendessen voller Nährstoffe. Diese Fischfrikadelle ist ideal, um Reste von weißem Fisch kreativ zu verwerten. P.A.N.-Mehl Es hilft, die Mischung zu binden und ihr Konsistenz zu verleihen, ohne schwere raffinierte Mehle hinzuzufügen.
Zuzubereitende Portionen
* Die Zutatenmengen werden ungefähr🌽 Zutaten
🛠 Notwendige Ausrüstung
Vorbereitungsschritte
Bereiten Sie die Aromaten vor
Die Paprika (ohne Kerne) und die Schnittlauchzweige fein hacken. Behalten Sie eine Portion dieses Gemüses bei, um es zum Schluss hinzuzufügen, um die Konsistenz zu verbessern.
Mischen Sie die Basis
Den gehackten Fisch, die Zwiebel, das Ei, Salz und Pfeffer in einen Mixer oder eine Küchenmaschine geben. So lange verarbeiten, bis eine mehr oder weniger homogene Paste entsteht.
Das Mehl hinzufügen und vermischen
Den verflüssigten Fisch in eine Schüssel geben. Fügen Sie das süße Chili und den gehackten Schnittlauch hinzu und fügen Sie schließlich das vorgekochte Maismehl von P.A.N hinzu. Mit einem Löffel sehr gut vermischen, bis alles integriert ist.
Backen
Gießen Sie die Mischung in eine zuvor gefettete Backform. Bei 180 °C 16 bis 20 Minuten backen oder bis der Kuchen fest und leicht goldbraun ist.
Häufig gestellte Fragen zu diesem Rezept
Kann ich Thunfisch aus der Dose verwenden?
Ja, achten Sie darauf, das Wasser oder Öl vor der Verarbeitung gut aus der Dose abzulassen, da der Geschmack dadurch intensiver wird.
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