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Uma receita deliciosa preparada com os melhores ingredientes.
Porções para preparar
*As quantidades dos ingredientes serão ajustadas aproximadamente🌽 Ingredientes
🛠 Equipamentos Necessários
Etapas de preparação
Para as tortilhas: Em
Para as tortilhas: Em um recipiente, coloque a água e o sal. Incorpore a Harina Precocida de Maíz Blanco P.A.N. aos poucos, amassando até obter uma consistência homogênea. Reserve e deixe a massa coberta por 5-10 minutos. Adicione mais uma colher de sopa de água se a massa estiver dura.
Dividir a massa em
Divida a massa em porções iguais e forme pequenas bolas. Em uma prensa (tortilheira), coloque duas folhas de plástico grossas e adicione uma porção de massa no centro. Pressione até obter um disco muito fino.
Assar sobre uma chapa,
Asse sobre uma chapa ou frigideira em temperatura alta por 45 segundos, vire e asse por mais 50 segundos. Cubra com um pano e deixe descansar antes de servir.
Para a salsa: Em
Para a salsa: Em uma frigideira, cozinhe os tomates, a cebola e a pimenta até que fiquem parcialmente pretos. Retire.
Em um liquidificador, adicionar
Em um liquidificador, adicione os tomates, a cebola e a pimenta junto com o coentro, o sal, o cominho e o orégano. Processe com um pouco de água. Coe e reserve.
Aquecer a banha em
Aqueça a banha em uma frigideira e panela e coe a salsa sobre ela. Cozinhe por 5-8 minutos ou até que tenha perdido um pouco da água e engrossado até a consistência desejada.
Para a carne: Em
Para a carne: Em uma frigideira, aqueça o óleo e refogue a cebola até ficar transparente. Adicione a carne e refogue por alguns minutos. Tempere com sal e cominho e cozinhe por mais alguns minutos. Reserve.
Para montar: Em uma
Para montar: em uma frigideira, aqueça uma colher de sopa de banha e frite brevemente as tortilhas dos dois lados, para amolecer a tortilha, coloque no prato de servir e ponha uma porção de carne e feche como um envelope, repita com todas as tortilhas, banhe-as com uma boa quantidade de salsa e finalize com a cebola roxa e o coentro. Sirva imediatamente.
Perguntas frequentes sobre esta receita
¿Se puede guardar la masa?
Sim, você pode refrigerá-la coberta em um recipiente hermético por até 2 dias.
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