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Uma receita deliciosa preparada com os melhores ingredientes.
Porções para preparar
*As quantidades dos ingredientes serão ajustadas aproximadamente🌽 Ingredientes
🛠 Equipamentos Necessários
Etapas de preparação
Para o molho bechamel:
Para o molho bechamel: Em uma panela, derreta a manteiga em fogo baixo, adicione a Harina Precocida de Maíz Blanco P.A.N. e incorpore com uma colher, cozinhe por 2 minutos. Despeje o leite em três lotes, mexendo constantemente com um batedor de arame, batendo para que não fiquem grumos e até obter um molho espesso. Tempere com sal, pimenta e noz-moscada. Retire do fogo e reserve.
Para o peixe: Em
Para o peixe: Em uma frigideira, aqueça o óleo, refogue a cebolinha. Adicione o peixe cortado em pedaços e cozinhe por alguns minutos, tempere com sal, pimenta, a folha de louro e a salsa, adicione a água e tampe. Deixe cozinhar por 10 minutos.
Destampar e desfiar, cozinhar
Destampe e desfie, cozinhe até que toda a água tenha secado.
Despejar o peixe no
Despeje o peixe no molho bechamel e misture completamente. Deixe esfriar por pelo menos 30 minutos na geladeira.
Para empanar e montar:
Para empanar e montar: Em um prato fundo, bata os ovos e tempere com sal e pimenta a gosto.
Aquecer uma frigideira ou
Aqueça uma frigideira ou panela com o óleo para fritar.
Montar as bolinhas ou
Monte as bolinhas ou croquetes do tamanho desejado, passe por Harina Precocida de Maíz Blanco P.A.N., depois pelo ovo e finalmente pelo cereal de milho triturado.
Fritar até dourar, retirar
Frite até dourar, retire do óleo e deixe descansar sobre papel absorvente.
Servir com o molho
Sirva com o molho de sua preferência.
Perguntas frequentes sobre esta receita
¿Se puede guardar la masa?
Sim, você pode refrigerá-la coberta em um recipiente hermético por até 2 dias.
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