Przeczytaj to w 4 min
Możliwe jest uzyskanie wysokiej jakości wypieków bezglutenowych. To ciasto funtowe wykorzystuje mieszankę mąki P.A.N. i mąki ryżowej, aby uzyskać zwarty, wilgotny i miękki miękisz. Jogurt naturalny i glazura cytrusowa sprawiają, że jest to idealny deser do herbaty lub kawy.
Porcje do przygotowania
* Ilości składników zostaną dostosowane w przybliżeniu🌽 Składniki
🛠 Niezbędny sprzęt
Etapy przygotowania
Utrzyj masło
Rozgrzej piekarnik do 170°C. Prostokątną formę natłuszczamy i oprószamy mąką. W mikserze elektrycznym ubijaj masło na średnich i wysokich obrotach przez 3 minuty. Dodać cukier w postaci kropli deszczu i ubijać jeszcze przez 2 minuty, aż masa zbieleje i podwoi swoją objętość.
Przygotuj suche i mokre
W misce przesiej P.A.N. Mąka, mąka ryżowa, proszek do pieczenia i sól. W drugiej misce ubić jajka z miodem i wanilią, aż wszystko się całkowicie połączy.
Dołącz do mikstur
Powoli wlewaj mieszaninę jajek i miodu do ubitego masła, ubijając na niskich obrotach, aż masa będzie gładka.
Alternatywne suszone i jogurtowe
Dodawaj mieszankę mączną na zmianę z jogurtem naturalnym (zaczynając i kończąc na suchych składnikach). Dodaj skórkę z cytryny i delikatnie wymieszaj, aż się połączy.
Upiec
Powstałą masę przelej do formy i piecz około 40 minut (lub do momentu, aż wbita wykałaczka będzie sucha). Pozostawić w formie na 25 minut przed wyjęciem.
Glazura Cytrynowa
W małym pojemniku wymieszaj cukier puder z sokiem z cytryny, aż powstanie gęsty, biały krem bez grudek. Po całkowitym wystudzeniu polej nim ciasto funtowe i udekoruj dodatkową skórką.
Często zadawane pytania dotyczące tego przepisu
Czy mogę używać tylko P.A.N. Mąka?
Połączenie 50/50 z mąką ryżową jest konieczne, aby rozjaśnić strukturę i odtworzyć charakterystyczną gąbczastość pszenicy w przepisach na ciężkie ciasta, takie jak ciasto funtowe.
Recenzje społeczności
Nie ma jeszcze żadnych recenzji. Bądź pierwszą osobą, która skomentuje!