Lees het in 2 min
Arepa of Cachapa? Beide! Cacharepas combineert het beste van twee werelden door het traditionele P.A.N witte maïsmeel te mengen. met het Cachapas-mengsel. Het resultaat is een lichtzoet deeg, perfect in contrast met het zoute varkensvlees.
Te bereiden porties
* De hoeveelheden ingrediënten worden met ongeveer🌽 Ingrediënten
🛠 Benodigde uitrusting
Voorbereidingsstappen
Maak het Fusion-deeg
Doe het water en het zout in een bakje en voeg beetje bij beetje het P.A.N voorgekookte witte maïsmeel toe. en de P.A.N. Cachapas-mengsel. Meng gedurende 2 minuten tot je een glad deeg verkrijgt. Laat 8 minuten rusten.
Vorm de Cacharepas
Verdeel het deeg in 8-10 gelijke porties, vorm deegballen en druk deze plat met de handpalmen tot er schijven ontstaan met een diameter van ongeveer 10-12 cm.
Kok
Verhit een paar eetlepels olie in een koekenpan op middelhoog vuur en bak de cacharepas ongeveer 5 minuten aan elke kant tot ze goudbruin zijn.
Vullen en serveren
Open de cacharepas terwijl ze nog warm zijn en vul rijkelijk met het geroosterde varkensvlees en de gele Goudse kaas.
Veelgestelde vragen over dit recept
Kan ik het cachapamengsel weglaten?
De magie van dit recept is de fusie. Als je dit achterwege laat, maak je traditionele witte maïs-arepas.
Gemeenschapsrecensies
Er zijn nog geen beoordelingen. Wees de eerste die reageert!