Leggilo in 2 min
Arepa o Cachapa? Entrambi! I Cacharepas uniscono il meglio di due mondi mescolando la tradizionale farina di mais bianco P.A.N. con la Miscela Cachapas. Il risultato è un impasto leggermente dolce, perfetto per contrastare la carne salata del maiale.
Porzioni da preparare
*Le quantità degli ingredienti verranno modificate approssimativamente🌽 Ingredienti
🛠 Attrezzatura necessaria
Fasi di preparazione
Prepara l'impasto Fusion
In un contenitore mettere l’acqua, il sale e poco alla volta aggiungere la Farina di Mais Bianco Precotta P.A.N. e il P.A.N. Miscela di cachapa. Mescolare per 2 minuti fino ad ottenere un impasto liscio. Lasciare riposare per 8 minuti.
Forma i Cacharepas
Dividete l'impasto in 8-10 porzioni uguali, formate delle palline di impasto e appiattitele con i palmi delle mani fino a formare dei dischi di circa 10-12 cm di diametro.
Cucinare
In una padella a fuoco medio, scaldate qualche cucchiaio di olio e cuocete le cacharepas per circa 5 minuti per lato finché non saranno dorate.
Riempi e servi
Aprire le cacharepas ancora calde e riempirle abbondantemente con il maiale arrosto e il formaggio Gouda giallo.
Domande frequenti su questa ricetta
Posso omettere la miscela di cachapa?
La magia di questa ricetta è la fusione. Se lo ometti, preparerai le tradizionali arepas di mais bianco.
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