Lees het in 2 min
Ontdek een nieuwe manier van arepa's eten met deze zoete en creatieve 'Arepa Mulata'. Dit recept, bereid met gesmolten kopchocolade, transformeert het veelzijdige P.A.N-meel. in een zoete hap, ideaal als tussendoortje of om de kleintjes te verrassen.
Te bereiden porties
* De hoeveelheden ingrediënten worden met ongeveer🌽 Ingrediënten
🛠 Benodigde uitrusting
Voorbereidingsstappen
Smelt de chocolade
Doe de melk, chocolade, suiker en zout in een pan op laag vuur. Roer continu met een houten lepel tot de chocolade volledig gesmolten is (ongeveer 8 minuten).
Maak het deeg
Gebruik het warme chocolademengsel (laat het even staan zodat je jezelf niet verbrandt) om het P.A.N-meel te hydrateren. en kneed tot je een gladde textuur krijgt.
Stel de Arepita's samen
Maak kleine arepas, met een diameter van niet meer dan 3 vingers. In miniformaat zijn ze ideaal om als broodje te eten.
Dubbel koken
Schroei de arepitas in de budare of koekenpan gedurende ongeveer 3 minuten aan elke kant. Breng ze vervolgens naar een voorverwarmde oven op 180ºC (350ºC) en kook ze gedurende 10 tot 15 minuten, zodat ze opzwellen en van binnen goed gaar worden.
Veelgestelde vragen over dit recept
Kan cacaopoeder worden gebruikt?
De warme chocolademelk zorgt voor vet en textuur die het deeg verbeteren, maar in een mum van tijd kun je het vervangen door cacaopoeder en een beetje extra boter.
Gemeenschapsrecensies
Er zijn nog geen beoordelingen. Wees de eerste die reageert!