Lees het in 3 min
Een heerlijk recept bereid met de beste ingrediënten.
Te bereiden porties
* De hoeveelheden ingrediënten worden met ongeveer🌽 Ingrediënten
🛠 Benodigde uitrusting
Voorbereidingsstappen
In een koekenpan of
Leg de groene tomaten en de serranopeper in een hete koekenpan of comal op hoog vuur en blaker de schil van beide. Doe ze in een blender, voeg de kippenbouillon en koriander toe en pureer tot een gladde en egale saus. Breng op smaak met zout. Je kunt de saus zeven als je dat wilt. Zet apart.
In een kom mengen
Meng het water, plantaardig vet en zout in een kom. Voeg vervolgens geleidelijk de Harina Precocida de Maíz Blanco P.A.N. toe en kneed tot een zachte en gladde consistentie.
Het deeg verdelen
Verdeel het deeg in 6-8 gelijke porties, vorm er schijfjes van en druk ze plat. Maak er vervolgens ondiepe kommetjes van deeg van om de saus en de vulling in te doen.
De chalupas frituren
Frituur de chalupas in ruim hete olie tot ze goudbruin zijn en laat uitlekken op keukenpapier. Zet apart.
Op de chalupa
Leg de geplozen kip, de groene saus en de in reepjes gesneden sla op de chalupa. Serveer met witte kaas en room.
Veelgestelde vragen over dit recept
Kan ik het deeg bewaren?
Ja, je kunt het afgedekt tot 2 dagen in de koelkast bewaren in een luchtdichte verpakking.
Gemeenschapsrecensies
Er zijn nog geen beoordelingen. Wees de eerste die reageert!