Leggilo in 4 min
La torta di pollo condita con pane di mais è la definizione di comfort food. Utilizzando il P.A.N. JOY Corn Bread Mix raggiunge una crosta soffice e leggermente dolce che contrasta meravigliosamente con il gustoso stufato di pollo e olive alla base.
Porzioni da preparare
*Le quantità degli ingredienti verranno modificate approssimativamente🌽 Ingredienti
🛠 Attrezzatura necessaria
Fasi di preparazione
Stufato di pollo
Scaldare l'olio d'oliva in una padella capiente a fuoco medio. Soffriggere l'aglio e la cipolla finché non saranno trasparenti. Aggiungere la pasta d'aglio e cuocere per 1 altro minuto. Aggiungete il pollo tagliato a pezzi e mescolate.
Condimento e salsa
Aggiungi la salsa Worcestershire, l'origano, il cumino, il sale e il pepe al pollo. Aggiungete la passata di pomodoro, l'acqua e le olive a fettine. Cuocere a fuoco medio-basso per circa 15 minuti finché il ripieno sarà succoso e la salsa si ridurrà e si addensa leggermente. Togliere dal fuoco.
Preparare la copertura di mais
Preriscaldare il forno a 180°C (350°F). In una ciotola pulita, mescolare l'intero contenuto della confezione P.A.N. JOY Pane al Mais Mescolare con latte, uova e burro fuso fino ad ottenere un composto omogeneo (tipo impasto per una torta).
Assemblare la torta
Ungere uno stampo da forno refrattario. Disporre tutto lo spezzatino di pollo ricoprendo uniformemente il fondo. Versare delicatamente il composto di mais sopra, assicurandosi che copra l'intero stufato come un foglio.
Cottura al forno
Mettere in forno e cuocere per 45 - 50 minuti fino a quando la torta sarà soda e sarà lievitata e dorata in modo spettacolare in superficie. Lasciare riposare 10 minuti prima di servire.
Domande frequenti su questa ricetta
Posso sostituire il petto?
Sì, la carne di manzo tagliuzzata o anche la casseruola di tonno si abbinano perfettamente al condimento di pane di mais.
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