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La tourte au poulet garnie de pain de maïs est la définition de la nourriture réconfortante. En utilisant le P.A.N. Le mélange à pain de maïs JOY permet d'obtenir une croûte moelleuse et légèrement sucrée qui contraste à merveille avec le savoureux ragoût de poulet et d'olives à sa base.
Portions à préparer
* Les quantités d'ingrédients seront ajustées environ🌽 Ingrédients
🛠 Équipement nécessaire
Étapes de préparation
Ragoût de poulet
Faites chauffer l'huile d'olive dans une grande poêle à feu moyen. Faire revenir l'ail et l'oignon jusqu'à ce qu'ils soient transparents. Ajouter la pâte d'ail et cuire encore 1 minute. Ajoutez le poulet émincé et mélangez.
Assaisonnement et sauce
Ajouter la sauce Worcestershire, l'origan, le cumin, le sel et le poivre au poulet. Ajouter la passata de tomates, l'eau et les olives tranchées. Cuire à feu moyen-doux pendant environ 15 minutes jusqu'à ce que la garniture soit juteuse et que la sauce réduise et épaississe légèrement. Retirer du feu.
Préparez la couverture de maïs
Préchauffer le four à 180°C (350°F). Dans un bol propre, mélangez tout le contenu du packaging P.A.N. Pain de Maïs JOY Mélangez avec le lait, les œufs et le beurre fondu jusqu'à obtenir un mélange homogène (comme une pâte à gâteau).
Assemblez le gâteau
Beurrer un moule à four réfractaire. Placez tout le ragoût de poulet uniformément en recouvrant le fond. Versez délicatement le mélange de maïs sur le dessus, en vous assurant qu'il recouvre tout le ragoût comme une feuille.
Cuire
Mettre au four et cuire au four pendant 45 à 50 minutes jusqu'à ce que le gâteau soit ferme et ait levé et doré de façon spectaculaire en surface. Laisser reposer 10 minutes avant de servir.
Foire aux questions sur cette recette
Puis-je remplacer la poitrine ?
Oui, le bœuf râpé ou même la cocotte de thon se marient parfaitement avec la garniture au pain de maïs.
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