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Les mandocas sont une pure tradition vénézuélienne. La combinaison de banane mûre, de fromage blanc, de papier et de P.A.N. Farine. Il en résulte un plat sucré-salé incomparable.
Portions à préparer
* Les quantités d'ingrédients seront ajustées environ
4
🌽 Ingrédients
🛠 Équipement nécessaire
🍳
Poêle à frire
Étapes de préparation
1
Préparer la pâte
Dans un grand récipient, mélangez la purée de banane avec le P.A.N. La farine, le fromage râpé, le papier fondu et l'anis.
2
Pétrir
Pétrissez en incorporant progressivement l'eau de cuisson des bananes jusqu'à obtenir une pâte souple et maniable.
3
Façonner et frire
Formez de fins cylindres avec la pâte et joignez les extrémités pour former une « goutte » ou un beignet. Faites-les frire dans beaucoup d'huile chaude jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
Foire aux questions sur cette recette
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