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Las mandocas son pura tradición venezolana. La combinación de plátano maduro, queso blanco, papelón y Harina P.A.N. da como resultado un platillo dulce y salado incomparable.
Porciones a preparar
* Las cantidades de los ingredientes se ajustarán de forma aproximada
10
🌽 Ingredientes
🛠 Equipamiento Necesario
🍳
Sartén para Freír
Pasos de Preparación
1
Preparar la Masa
En un recipiente amplio, mezcla el puré de plátano con la Harina P.A.N., el queso rallado, el papelón derretido y el anís.
2
Amasar
Amasa incorporando poco a poco el agua de la cocción de los plátanos hasta tener una masa suave y manejable.
3
Dar Forma y Freír
Haz cilindros finos con la masa y une los extremos formando una 'gota' o rosquita. Fríelas en abundante aceite caliente hasta que estén bien doradas.
Preguntas Frecuentes sobre esta receta
Reseñas de la Comunidad
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