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Der beste Weg, um in den Tag zu starten oder sich etwas Gutes zu gönnen.
Zuzubereitende Portionen
* Die Zutatenmengen werden ungefähr🌽 Zutaten
🛠 Notwendige Ausrüstung
Vorbereitungsschritte
In einer großen Schüssel
In einer großen Schüssel Harina de Maíz Blanco Precocida P.A.N., Speisestärke, Natron und Backpulver mischen. Dann die Mischung sieben und beiseite stellen.
In einer anderen Schüssel
In einer anderen Schüssel die Eier kräftig schlagen und dann nach und nach die Buttermilch zusammen mit Zucker, Salz, Zimt und Vanille hinzufügen. Alle Zutaten gut mischen. Danach die Mehlmischung schrittweise hinzugeben und rühren, bis ein glatter Teig entsteht.
Die Butter einarbeiten
Die Butter in die Mischung einarbeiten und weiter schlagen, bis alle Zutaten gut vermengt sind.
Einfetten und erhitzen
Eine Grillplatte oder Pfanne bei schwacher Hitze einfetten und erhitzen. Mit einer Schöpfkelle den Teig auf die heiße Platte geben. Backen, bis sich kleine Löcher auf der Oberfläche der Pfannkuchen bilden. Dann vorsichtig wenden, um die andere Seite zu backen, bis sie goldbraun sind.
Den Vorgang wiederholen
Den Vorgang mit dem restlichen Teig wiederholen. Die Pfannkuchen heiß servieren und mit Ahornsirup begleiten.
Tipp: Während Sie
Tipp: Während Sie die Pfannkuchen zubereiten, können Sie diese im Ofen bei 100°C warmhalten.
Häufig gestellte Fragen zu diesem Rezept
Kann der Teig aufbewahrt werden?
Ja, Sie können ihn abgedeckt in einem luftdichten Behälter bis zu 2 Tage im Kühlschrank aufbewahren.
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