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Zuzubereitende Portionen
* Die Zutatenmengen werden ungefähr🌽 Zutaten
🛠 Notwendige Ausrüstung
Vorbereitungsschritte
In einer Schüssel mischen
In einer Schüssel Harina Precocida de Maíz Blanco P.A.N., Maisstärke, Natron und Backpulver mischen, sieben und beiseite stellen.
In einer Schüssel schlagen
In einer Schüssel die Eier kräftig schlagen, nach und nach die Buttermilch, Zucker, Salz, Zimt und Vanille hinzufügen und vermischen. Die Mehlmischung nach und nach hinzufügen und umrühren.
Butter hinzufügen
Die Butter hinzufügen. Schlagen, bis alle Zutaten eingearbeitet sind.
Einfetten und erhitzen
Eine Grillplatte oder Pfanne bei schwacher Hitze einfetten und erhitzen, die Mischung mit einer Schöpfkelle hinzugeben. Kochen, bis sich auf dem Pfannkuchen kleine Löcher bilden. Den Pfannkuchen vorsichtig wenden und die andere Seite goldbraun braten.
Mit dem restlichen Teig wiederholen
Mit dem restlichen Teig wiederholen. Heiß mit Ahornsirup servieren. Tipp: Während die Pfannkuchen zubereitet werden, können die fertigen im Ofen bei 100 °C warmgehalten werden.
Häufig gestellte Fragen zu diesem Rezept
¿Se puede guardar la masa?
Sí, puedes refrigerarla cubierta en un recipiente hermético por hasta 2 días.
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