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Torta de Frango coberta com pão de milho é a definição de comida reconfortante. Usando o P.A.N. JOY Corn Bread Mix consegue uma crosta fofa e levemente adocicada que contrasta maravilhosamente com o saboroso guisado de frango e azeitonas na sua base.
Porções para preparar
*As quantidades dos ingredientes serão ajustadas aproximadamente🌽 Ingredientes
🛠 Equipamentos Necessários
Etapas de preparação
Ensopado de Frango
Aqueça o azeite em uma frigideira grande em fogo médio. Refogue o alho e a cebola até ficarem transparentes. Adicione a pasta de alho e cozinhe por mais 1 minuto. Adicione o frango desfiado e misture.
Temporada e Molho
Adicione o molho inglês, orégano, cominho, sal e pimenta ao frango. Adicione a passata de tomate, a água e as azeitonas fatiadas. Cozinhe em fogo médio-baixo por cerca de 15 minutos até que o recheio fique suculento e o molho reduza e engrosse ligeiramente. Retire do fogo.
Prepare a cobertura de milho
Pré-aqueça o forno a 180°C (350°F). Em uma tigela limpa, misture todo o conteúdo da embalagem do P.A.N. Pão de Milho JOY Misture com o leite, os ovos e a manteiga derretida até obter uma mistura homogênea (como massa de bolo).
Monte o bolo
Unte uma forma refratária para forno. Coloque todo o ensopado de frango cobrindo uniformemente o fundo. Despeje delicadamente a mistura de milho por cima, certificando-se de que cubra todo o ensopado como uma folha.
Assar
Leve ao forno e leve ao forno por 45 a 50 minutos até que o bolo esteja firme e cresça e doure espetacularmente na superfície. Deixe descansar 10 minutos antes de servir.
Perguntas frequentes sobre esta receita
Posso substituir o peito?
Sim, carne desfiada ou mesmo caçarola de atum combinam perfeitamente com a cobertura do pão de milho.
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