Przeczytaj to w 2 min
El majarete jest synonimem nostalgii. Ten przepis składa hołd wenezuelskim babciom, łącząc głęboką słodycz papelón, kremowość mleka kokosowego i wyjątkową nutę słodkich przypraw. Mąka P.A.N. Jest to główny składnik, który nadaje jej niepowtarzalną konsystencję budyniu, która tańczy na talerzu.
Porcje do przygotowania
* Ilości składników zostaną dostosowane w przybliżeniu🌽 Składniki
🛠 Niezbędny sprzęt
Etapy przygotowania
Rozpuść papier
W dużym garnku umieść mleko kokosowe, mleko pełne, papier, goździki, cynamon i sól. Gotuj na średnim ogniu, mieszając, aż blok papieru całkowicie się rozpuści.
Dodaj mąkę P.A.N.
Zmniejsz trochę ogień. Zawiera P.A.N. Gotowa biała mąka kukurydziana. w postaci deszczu (krok po kawałku), stale i energicznie mieszając drewnianą łopatką, aby zapobiec tworzeniu się grudek.
Gotowanie i aromatyzowanie
Dodać wiórki kokosowe i skórkę z cytryny (lub pomarańczy). Kontynuuj gotowanie i ciągłe mieszanie łopatką na małym ogniu przez około 5 minut, aż mieszanina zacznie mocno wrzeć i odchodzić od krawędzi garnka.
Pleśń i chłód
Wlać gorącą mieszaninę do dużego, głębokiego talerza lub do małych pojedynczych kokilek. Pozostawić do całkowitego ostygnięcia do temperatury pokojowej (po ochłodzeniu stwardnieje i stwardnieje).
Podawać
Kiedy już całkowicie stwardnieje, można go wyjąć z formy lub pokroić na tym samym talerzu. Tuż przed podaniem posyp dużą ilością cynamonu.
Często zadawane pytania dotyczące tego przepisu
Czy można to zrobić bez nabiału?
Tak, możesz zastąpić 2 szklanki mleka krowiego dodatkowymi 2 szklankami mleka kokosowego lub mleka migdałowego, aby było ono w 100% wolne od nabiału.
Recenzje społeczności
Nie ma jeszcze żadnych recenzji. Bądź pierwszą osobą, która skomentuje!