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Le mandoca sono pura tradizione venezuelana. La combinazione di banana matura, formaggio bianco, carta e P.A.N. Farina. Il risultato è un piatto dolce e salato incomparabile.
Porzioni da preparare
*Le quantità degli ingredienti verranno modificate approssimativamente
10
🌽 Ingredienti
🛠 Attrezzatura necessaria
🍳
Padella
Fasi di preparazione
1
Preparare l'impasto
In un contenitore capiente, mescolare la banana schiacciata con il P.A.N. La farina, il formaggio grattugiato, la carta fusa e l'anice.
2
Impastare
Impastate incorporando poco a poco l'acqua di cottura delle banane fino ad ottenere un impasto morbido e malleabile.
3
Formare e friggere
Formate dei cilindri sottili con l'impasto e unite le estremità formando una 'goccia' o ciambella. Friggerle in abbondante olio ben caldo finché non saranno dorate.
Domande frequenti su questa ricetta
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