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Una receta deliciosa preparada con los mejores ingredientes.
Porciones a preparar
* Las cantidades de los ingredientes se ajustarán de forma aproximada🌽 Ingredientes
🛠 Equipamiento Necesario
Pasos de Preparación
Paso
Para las tortillas:
– En Un Recipiente,
– En un recipiente, colocar el agua y la sal. Incorporar la Harina de Maíz Blanca Precocida P.A.N. poco a poco, amasando hasta lograr una consistencia homogénea. Reservar y dejar la masa tapada por 5-10 minutos. Agregar una cucharada más de agua si la masa está dura.
– Dividir La Masa
– Dividir la masa en porciones iguales y formar pequeñas bolas. En una prensa (tortillera) colocar dos hojas de plástico gruesas y añadir una porción de masa en el centro. Presionar hasta obtener un disco muy fino.
– Asar Sobre Un
– Asar sobre un comal, plancha, o sartén a temperatura alta por 45 segundos, dar la vuelta y asar por 50 segundos más. Cubrir con un paño y dejar reposar antes de servir.
Paso
Para los camarones:
– En Una Sartén,
– En una sartén, calentar el aceite de oliva, agregar el ajo y sofreír cuidando que este no se queme.
– Agregar Los Camarones
– Agregar los camarones limpios y saltear a fuego alto por 2 o 3 minutos.
– Agregar La Cerveza
– Agregar la cerveza y cocinar hasta que el líquido se haya evaporado casi completamente.
Paso
– Reservar.
Paso
Para la salsa:
– Mezclar La Cebolla,
– Mezclar la cebolla, el mango, el cilantro y si desea el chile serrano, sazonar con sal y pimienta y el aceite de oliva.
Paso
– Reservar.
Para Armar Los Tacos:
Para armar los tacos:
– Colocar Los Camarones
– Colocar los camarones sobre la tortilla, agregar una porción de salsa de mango y cebolla morada.
– Servir Inmediatamente
– Servir inmediatamente.
Preguntas Frecuentes sobre esta receta
¿Se puede guardar la masa?
Sí, puedes refrigerarla cubierta en un recipiente hermético por hasta 2 días.
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