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20 min
Porciones a preparar
* Las cantidades de los ingredientes se ajustarán de forma aproximada🌽 Ingredientes
🛠 Equipamiento Necesario
Pasos de Preparación
En Un Procesador De
En un procesador de alimentos o licuadora, procesar las zanahorias cocidas con la mitad del agua, procurando que no quede en trozos.
En Un Recipiente, Verter
En un recipiente, verter el resto del agua, el aceite y sal. Incorporar la Harina Precocida de Maíz Blanco P.A.N., amasar uniendo con el puré de zanahorias. Dejar reposar por 2 minutos. Amasar por 2 minutos más. Reservar en un envase tapado.
Dividir La Masa En
Dividir la masa en 10 – 12 porciones iguales y formar pequeñas bolas. Colocar papel plástico sobre un mesón y aplanar la masa hasta obtener un disco de ½ cm de grosor. Agregar relleno en el centro, doblar la masa en forma de media luna uniendo ambos bordes, y con la ayuda molde circular, recortar los bordes.
Freír Las Empanadas En
Freír las empanadas en abundante aceite caliente hasta que doren.
Escurrir Sobre Papel Absorbente
Escurrir sobre papel absorbente y servir las empanadas aun calientes.
Preguntas Frecuentes sobre esta receta
¿Se puede guardar la masa?
Sí, puedes refrigerarla cubierta en un recipiente hermético por hasta 2 días.
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