Leia em 2 min
O majarete é sinônimo de nostalgia. Esta receita homenageia as avós venezuelanas, combinando a doçura profunda do papelón, a cremosidade do leite de coco e o toque especial de especiarias doces. A Harina P.A.N. é o ingrediente principal que lhe confere aquela inconfundível textura de pudim que dança no prato.
Porções para preparar
*As quantidades dos ingredientes serão ajustadas aproximadamente🌽 Ingredientes
🛠 Equipamentos Necessários
Etapas de preparação
Derreter O Papelón
Em uma panela grande, coloque o leite de coco, o leite integral, o papelón, o cravo, a canela e o sal. Cozinhe em fogo médio mexendo até que o bloco de papelón se dissolva completamente.
Incorporar A Harina P.A.N.
Abaixe um pouco o fogo. Incorpore a Harina Precocida de Maíz Blanco P.A.N. em forma de chuva (aos poucos), mexendo constantemente e vigorosamente com uma colher de pau para evitar a formação de grumos.
Cozinhar E Aromatizar
Adicione o coco ralado e as raspas de limão (ou laranja). Continue cozinhando e mexendo constantemente com a colher em fogo baixo por mais 5 minutos, até que a mistura comece a borbulhar pesadamente e desgrudar das bordas da panela.
Moldar E Esfriar
Despeje a preparação quente em um prato fundo grande ou em pequenas formas individuais. Deixe esfriar completamente à temperatura ambiente (ao esfriar, vai endurecer e ficar firme).
Servir
Quando estiver completamente firme, você pode desenformá-lo ou cortá-lo no próprio prato. Polvilhe com bastante canela em pó logo antes de servir.
Perguntas frequentes sobre esta receita
Pode-se fazer sem laticínios?
Sim, você pode substituir as 2 xícaras de leite de vaca por 2 xícaras extras de leite de coco ou leite de amêndoas para torná-lo 100% sem laticínios.
Avaliações da comunidade
Ainda não há comentários. Seja o primeiro a comentar!