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Porções para preparar
*As quantidades dos ingredientes serão ajustadas aproximadamente🌽 Ingredientes
🛠 Equipamentos Necessários
Etapas de preparação
Em um recipiente, misture
Em um recipiente, misture a água, o sal e o óleo. Adicione a Harina Precocida de Maíz Amarillo P.A.N. e amasse até obter uma massa homogênea. Deixe descansar por 3 minutos.
Forme bolinhas e achate-as
Forme bolinhas e achate-as para formar discos de cerca de 8 cm de diâmetro e meio cm de espessura.
Em uma panela funda, aqueça
Em uma panela funda (caldeirão), aqueça o óleo em fogo médio. À parte, despeje um ovo em um copo ou xícara e tempere com sal e pimenta a gosto.
Frite a primeira arepa
Frite a primeira arepa até dourar e inflar um pouco. Retire do óleo e deixe descansar sobre papel absorvente. Faça um pequeno corte em um dos lados, com o auxílio de uma faca de serra.
Despeje o ovo no
Despeje o ovo no orifício da arepa e feche com massa crua. Volte à panela e frite por três minutos, banhando continuamente toda a superfície da arepa com óleo. Retire e deixe descansar sobre papel absorvente.
Perguntas frequentes sobre esta receita
A massa pode ser guardada?
Sim, você pode refrigerá-la coberta em um recipiente hermético por até 2 dias.
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