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Faire des biscuits sans farine de blé n'a jamais été aussi simple. Cette recette de biscuits à l'avoine, au chocolat et aux raisins utilise P.A.N. Farine. pour donner de la structure à la pâte, ce qui donne un délicieux dessert, riche en fibres et idéal pour le goûter ou la boîte à lunch des enfants.
Portions à préparer
* Les quantités d'ingrédients seront ajustées environ🌽 Ingrédients
🛠 Équipement nécessaire
Étapes de préparation
Crémer le beurre
Préchauffer le four à 170°C. À l'aide d'un batteur électrique ou manuellement avec un fouet ballon, battre le beurre avec le sucre jusqu'à obtenir une consistance crémeuse. Ajoutez la vanille, ajoutez l'œuf et continuez de battre jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.
Mélanger le sec
Dans le même mélange, ajoutez le P.A.N. Farine de maïs blanche précuite, le bicarbonate de soude et le sel.
Ajouter des erreurs
Ajoutez les flocons d'avoine, les gouttes de chocolat et enfin les raisins secs. Mélangez le tout avec une palette jusqu'à ce que les ingrédients soient uniformément répartis dans la pâte.
Forme
Disposez des cuillerées du mélange sur une plaque à pâtisserie (préalablement graissée ou tapissée de papier ciré), espacées de 4 cm. Aplatissez-les délicatement pour former un biscuit plat.
Cuire
Cuire au four à 170°C pendant 15 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés sur les bords. Sortez-les et laissez-les refroidir sur une grille pour qu'ils durcissent.
Foire aux questions sur cette recette
Puis-je congeler la pâte ?
Oui, vous pouvez faire des boules de pâte et les congeler. Lorsque vous souhaitez manger des biscuits frais, il suffit de les mettre au four directement du congélateur, en ajoutant 2 ou 3 minutes supplémentaires au temps de cuisson.
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