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Una receta deliciosa preparada con los mejores ingredientes.
Portions à préparer
* Les quantités d'ingrédients seront ajustées environ🌽 Ingrédients
🛠 Équipement nécessaire
Étapes de préparation
Mélanger La Farine, L'eau
Mélanger la farine, l'eau et le sel dans un bol et pétrir jusqu'à obtenir une pâte homogène. Diviser la pâte en boules de la taille d'une balle de ping-pong environ et, à l'aide d'une presse, obtenir des tortillas assez épaisses (de 5 à 7 mm d'épaisseur).
Faire Griller Légèrement
Faire légèrement griller les tortillas sur une plancha ou une poêle chaude avec une couche d'huile des deux côtés pendant 45 à 60 secondes de chaque côté. Une légère croûte devrait se former sur la tortilla, mais elle doit rester crue à l'intérieur.
Retirer Les Tortillas Et
Retirer les tortillas et les laisser refroidir quelques minutes, juste assez pour pouvoir les toucher à la main. À ce moment, à l'aide de l'index et du pouce, donner du volume et de la hauteur au bord de la tortilla.
Frire Dans De L'huile
Faire frire les sopes dans un bain d'huile très abondant pendant une demi-minute de chaque côté. Les retirer et les laisser refroidir un peu.
Ensuite, Il Ne Reste
Ensuite, il ne reste plus qu'à monter les sopes, en commençant généralement par une couche de haricots frits puis en ajoutant les ingrédients sélectionnés. Les sopes peuvent être servis et se mangent traditionnellement avec les mains.
Foire aux questions sur cette recette
¿Se puede guardar la masa?
Sí, puedes refrigerarla cubierta en un recipiente hermético por hasta 2 días.
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