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Ein köstliches Rezept, zubereitet mit den besten Zutaten.
Zuzubereitende Portionen
* Die Zutatenmengen werden ungefähr🌽 Zutaten
🛠 Notwendige Ausrüstung
Vorbereitungsschritte
In einem Gefäß
Geben Sie das Wasser, das Schmalz, das Salz und die Harina Precocida de Maíz Blanco P.A.N. nach und nach in ein Gefäß. 2 Minuten mischen, bis ein glatter Teig entsteht. 5 Minuten ruhen lassen.
Den Teig in
Teilen Sie den Teig in 6-8 gleiche Portionen, formen Sie Teigkugeln und drücken Sie sie mit den Handflächen flach, bis 8-10 cm große Scheiben entstehen.
Einen Esslöffel Schmalz erhitzen
Einen Esslöffel Schweineschmalz erhitzen und die Gorditas 6 Minuten auf jeder Seite goldbraun backen.
Für die Chorizos: In
Für die Chorizos: In einer Pfanne ausreichend Schmalz erhitzen und die Chorizos vollständig braten. Herausnehmen und auf saugfähigem Papier abtropfen lassen.
Die Gordita an der Seite öffnen
Die Gordita an der Seite öffnen, mit einer großzügigen Portion Chorizos und geriebenem Weißkäse füllen. Zum Schluss mit etwas Koriander nach Geschmack garnieren.
Häufig gestellte Fragen zu diesem Rezept
Kann der Teig aufbewahrt werden?
Ja, Sie können ihn abgedeckt in einem luftdichten Behälter bis zu 2 Tage im Kühlschrank aufbewahren.
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