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Hacer galletas sin harina de trigo nunca fue tan fácil. Esta receta de galletas de avena, chocolate y pasas usa Harina P.A.N. para darle estructura a la masa, resultando en un postre delicioso, alto en fibra e ideal para la merienda o la lonchera de los niños.
Porciones a preparar
* Las cantidades de los ingredientes se ajustarán de forma aproximada🌽 Ingredientes
🛠 Equipamiento Necesario
Pasos de Preparación
Cremar la Mantequilla
Precalienta el horno a 170°C. Con ayuda de una batidora eléctrica o manualmente con un batidor de globo, bate la mantequilla junto con el azúcar hasta cremar. Añade la vainilla, incorpora el huevo y sigue batiendo hasta integrar bien.
Mezclar los Secos
En la misma mezcla, incorpora la Harina Precocida de Maíz Blanco P.A.N., el bicarbonato y la sal.
Agregar Tropezones
Añade la avena, las gotas de chocolate y por último las pasas. Mezcla todo con una paleta hasta que los ingredientes estén distribuidos uniformemente en la masa.
Dar Forma
Coloca en una bandeja para horno (previamente engrasada o con papel encerado) cucharadas de la mezcla, separadas por 4 cm entre sí. Aplástalas suavemente para darles forma de galleta plana.
Hornear
Hornea a 170° C por 15 minutos o hasta que veas que doran por los bordes. Sácalas y déjalas enfriar en una rejilla para que se endurezcan.
Preguntas Frecuentes sobre esta receta
¿Puedo congelar la masa?
Sí, puedes hacer las bolitas de masa y congelarlas. Cuando quieras comer galletas frescas, solo mételas al horno directo desde el congelador sumando 2 o 3 minutos extra al tiempo de cocción.
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