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Una receta deliciosa preparada con los mejores ingredientes.
Porciones a preparar
* Las cantidades de los ingredientes se ajustarán de forma aproximada🌽 Ingredientes
🛠 Equipamiento Necesario
Pasos de Preparación
Para La Salsa Bechamel:
Para la salsa bechamel: En una olla, derretir la mantequilla a fuego lento, añadir la Harina Precocida de Maíz Blanco P.A.N.e integrar con una cuchara, cocinar por 2 minutos. Verter la leche en tres tandas revolviendo constantemente con un batidor de alambre, batiendo para que no se hagan grumos y hasta obtener una salsa espesa. Sazonar con sal, pimienta y nuez moscada. Retirar del fuego y reservar.
Para El Pescado: En
Para el pescado: En una sartén calentar el aceite, sofreír el cebollín. Agregar el pescado cortado en trozos, y cocinar por unos minutos, sazonar con sal, pimienta, la hoja de laurel y el perejil, agregar el agua y tapar. Dejar cocinar por 10 minutos.
Destapar Y Desmenuzar, Cocinar
Destapar y desmenuzar, cocinar hasta que toda el agua se haya secado.
Verter El Pescado En
Verter el pescado en la salsa bechamel y mezclar completamente. Dejar enfriar al menos 30 minutos en la nevera.
Para Empanizar Y Armar:
Para empanizar y armar: En un plato hondo, batir los huevos y sazonar con sal y pimienta al gusto.
Calentar Una Sartén U
Calentar una sartén u olla el aceite para freír.
Armar Las Bolitas O
Armar las bolitas o croquetas del tamaño deseado, pasar por Harina Precocida de Maíz BlancoP.A.N.,, luego por huevo y finalmente por el cereal de maíz triturado.
Freír Hasta Dorar, Retirar
Freír hasta dorar, retirar del aceite y dejar reposar sobre papel absorbente.
Servir Con La Salsa
Servir con la salsa de su preferencia.
Preguntas Frecuentes sobre esta receta
¿Se puede guardar la masa?
Sí, puedes refrigerarla cubierta en un recipiente hermético por hasta 2 días.
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