Przeczytaj to w 3 min
Una receta deliciosa preparada con los mejores ingredientes.
Porcje do przygotowania
* Ilości składników zostaną dostosowane w przybliżeniu🌽 Składniki
🛠 Niezbędny sprzęt
Etapy przygotowania
Do tortilli
Do tortilli: w pojemniku umieść wodę i sól. Stopniowo dodawaj Harina Precocida de Maíz Blanco P.A.N., wyrabiając do uzyskania gładkiej konsystencji. Odstaw ciasto przykryte na 5-10 minut. Dodaj łyżkę wody więcej, jeśli ciasto jest twarde.
Podziel ciasto
Podziel ciasto na równe porcje i uformuj małe kulki. W prasie (do tortilli) umieść dwa grube arkusze plastiku i dodaj porcję ciasta na środek. Naciśnij, aż uzyskasz bardzo cienki krążek.
Piecz na patelni
Piecz na patelni lub blasze na wysokim ogniu przez 45 sekund, odwróć i piecz przez kolejne 50 sekund. Przykryj szmatką i odstaw przed podaniem.
Do salsy
Do salsy: Na patelni ugotuj pomidory, cebulę i chili, aż staną się częściowo czarne. Usuń.
W blenderze dodaj
W blenderze dodaj pomidory, cebulę i chili wraz z kolendrą, solą, kminem rzymskim i oregano. Zmiksuj z odrobiną wody. Odcedź i odstaw.
Rozgrzej smalec
Rozgrzej smalec w rondelku i przelej przez niego salsę. Gotuj przez 5-8 minut lub dopóki nie straci trochę wody i zgęstnieje do pożądanej konsystencji.
Do mięsa
Do mięsa: Na patelni rozgrzej olej i podsmaż cebulę, aż będzie szklista. Dodaj mięso i smaż przez kilka minut. Dopraw solą i kminem rzymskim, gotuj przez kolejne kilka minut. Odstaw.
Do składania
Do składania: na patelni rozgrzej łyżkę smalcu i krótko smaż tortille z obu stron, aby tortilla zmiękła, połóż na talerzu i nałóż porcję mięsa i zamknij jak kopertę, powtórz z wszystkimi tortillami, polej dużą ilością sosu i zakończ czerwoną cebulą i kolendrą. Podawaj natychmiast.
Często zadawane pytania dotyczące tego przepisu
¿Se puede guardar la masa?
Sí, puedes refrigerarla cubierta en un recipiente hermético por hasta 2 días.
Recenzje społeczności
Nie ma jeszcze żadnych recenzji. Bądź pierwszą osobą, która skomentuje!