Lees het in 3 min
Een heerlijk recept bereid met de beste ingrediënten.
Te bereiden porties
* De hoeveelheden ingrediënten worden met ongeveer🌽 Ingrediënten
🛠 Benodigde uitrusting
Voorbereidingsstappen
Voor de bechamelsaus:
Voor de bechamelsaus: Smelt de boter in een pan op laag vuur, voeg de Harina Precocida de Maíz Blanco P.A.N. toe en meng met een lepel, kook gedurende 2 minuten. Giet de melk er in drie delen bij, onder voortdurend roeren met een garde om klontjes te voorkomen, tot je een dikke saus krijgt. Breng op smaak met zout, peper en nootmuskaat. Haal van het vuur en zet apart.
Voor de vis:
Voor de vis: Verhit de olie in een koekenpan en fruit de bieslook. Voeg de in stukken gesneden vis toe en bak een paar minuten, breng op smaak met zout, peper, het laurierblad en de peterselie. Voeg het water toe en doe het deksel op de pan. Laat 10 minuten koken.
Deksel eraf halen en pluizen
Haal het deksel eraf, pluis de vis en kook tot al het water verdampt is.
De vis toevoegen aan
Doe de vis bij de bechamelsaus en meng goed door elkaar. Laat minstens 30 minuten afkoelen in de koelkast.
Om te paneren en samen te stellen:
Om te paneren en samen te stellen: Klop de eieren in een diep bord en breng op smaak met zout en peper.
Een pan verhitten of
Verhit de olie om te frituren in een koekenpan of pan.
De balletjes of kroketten vormen
Vorm de balletjes of kroketten in de gewenste grootte, haal ze door de Harina Precocida de Maíz Blanco P.A.N., dan door het ei en tot slot door de geplette maïsvlokken.
Frituren tot ze goudbruin zijn, uit de olie halen
Frituur ze tot ze goudbruin zijn, haal ze uit de olie en laat ze uitlekken op keukenpapier.
Serveren met de saus
Serveer met een saus naar keuze.
Veelgestelde vragen over dit recept
Kan ik het deeg bewaren?
Ja, je kunt het afgedekt tot 2 dagen in de koelkast bewaren in een luchtdichte verpakking.
Gemeenschapsrecensies
Er zijn nog geen beoordelingen. Wees de eerste die reageert!