Leggilo in 3 min
20 min
Porzioni da preparare
*Le quantità degli ingredienti verranno modificate approssimativamente🌽 Ingredienti
🛠 Attrezzatura necessaria
Fasi di preparazione
In un robot da
In un robot da cucina o frullatore, frullare le carote cotte con metà dell'acqua, assicurandosi che non rimangano a pezzi.
In un recipiente, versare
In un recipiente, versare il resto dell'acqua, l'olio e il sale. Incorporare la Harina Precocida de Maíz Blanco P.A.N., impastare unendo con il purè di carote. Lasciare riposare per 2 minuti. Impastare per altri 2 minuti. Conservare in un contenitore coperto.
Dividere l'impasto in
Dividere l'impasto in 10 – 12 porzioni uguali e formare delle piccole palline. Posizionare della pellicola trasparente su un piano e appiattire l'impasto fino a ottenere un disco spesso ½ cm. Aggiungere il ripieno al centro, piegare l'impasto a forma di mezzaluna unendo entrambi i bordi, e con l'aiuto di uno stampo circolare, tagliare i bordi.
Friggere le empanadas in
Friggere le empanadas in abbondante olio caldo fino a doratura.
Scolare su carta assorbente
Scolare su carta assorbente e servire le empanadas ancora calde.
Domande frequenti su questa ricetta
¿Se puede guardar la masa?
Sì, puoi conservarla in frigorifero in un contenitore ermetico per un massimo di 2 giorni.
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