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Zuzubereitende Portionen
* Die Zutatenmengen werden ungefähr🌽 Zutaten
🛠 Notwendige Ausrüstung
Vorbereitungsschritte
In einer Küchenmaschine
In einer Küchenmaschine oder einem Mixer die gekochten Karotten mit der Hälfte des Wassers pürieren, dabei darauf achten, dass keine Stücke übrig bleiben.
In einen Behälter
Das restliche Wasser, Öl und Salz in einen Behälter geben. Die HARINA DE MAIZ BLANCO PRECOCIDA P.A.N. hinzufügen und mit dem Karottenpüree verkneten. 2 Minuten ruhen lassen. Weitere 2 Minuten kneten. In einem abgedeckten Behälter beiseitestellen.
Den Teig teilen
Den Teig in 10-12 gleiche Portionen teilen und kleine Bällchen formen. Frischhaltefolie auf die Arbeitsfläche legen und den Teig flachdrücken, bis eine ½ cm dicke Scheibe entsteht. Die Füllung in die Mitte geben, den Teig halbmondförmig falten, beide Ränder zusammendrücken und mit Hilfe einer runden Form die Ränder abschneiden.
Die Empanadas in
Die Empanadas in reichlich heißem Öl goldbraun frittieren.
Auf Küchenpapier abtropfen
Auf Küchenpapier abtropfen lassen und die Empanadas noch warm servieren.
Häufig gestellte Fragen zu diesem Rezept
¿Se puede guardar la masa?
Sí, puedes refrigerarla cubierta en un recipiente hermético por hasta 2 días.
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