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Ein köstliches Rezept, das mit den besten Zutaten zubereitet wird.
Zuzubereitende Portionen
* Die Zutatenmengen werden ungefähr🌽 Zutaten
🛠 Notwendige Ausrüstung
Vorbereitungsschritte
In Einem Elektrischen Mixer,
In einem elektrischen Mixer die Butter 1 Minute bei mittlerer Geschwindigkeit schlagen, dabei darauf achten, die Butter von den Seitenwänden nach unten zu schieben. Eine weitere Minute schlagen. Sobald die Butter fluffig und weich ist, die Geschwindigkeit auf das Minimum reduzieren und beginnen, den Puderzucker nach und nach mit einem Löffel einzuarbeiten, bis der gesamte Zucker integriert ist. Die Reste von den Seitenwänden nach unten schieben und schlagen, bis eine klumpenfreie Mischung entsteht.
Die Geschwindigkeit Erhöhen
Die Geschwindigkeit des Mixers erhöhen und schlagen, bis eine fluffige Mischung entsteht. Den Vanilleextrakt hinzufügen, die Mixergeschwindigkeit verringern und das Ei hinzufügen, dabei immer darauf achten, die Reste von den Seitenwänden der Schüssel nach unten zu schieben.
Die Vorgekochte Harina Hinzufügen
Fügen Sie die Harina Precocida de Maíz Amarillo P.A.N., das Reismehl und das Salz hinzu. Schlagen Sie, bis der Teig krümelig wird. Fügen Sie die Milch hinzu und schlagen Sie, bis sich der Teig von den Seitenwänden der Schüssel löst und eine weiche, leicht klebrige Kugel bildet.
Den Teig Entnehmen
Nehmen Sie den Teig aus der Schüssel und teilen Sie ihn in zwei gleiche Portionen. Legen Sie den Teig auf ein Stück Wachspapier und bedecken Sie ihn mit einem weiteren Stück gleicher Größe. Rollen Sie den Teig aus, bis er eine Dicke von ½ cm hat.
Auf Einem Blech Kühlstellen
Auf einem Blech für 15 Minuten in den Kühlschrank stellen.
Den Ofen Vorheizen Auf
Den Ofen auf 170 °C vorheizen. Den Teig zügig mit einem runden Ausstecher der gewünschten Größe ausstechen, damit er nicht warm wird. Ordnen Sie die Kekse auf einem Backblech an.
Für 8 Minuten Backen
Für 8 Minuten backen oder bis die Ränder leicht gebräunt sind. Auf einem Gitterrost abkühlen lassen.
Nach Dem Abkühlen
Nach dem Abkühlen eine Portion Dulce de Leche darauf geben und einen anderen Keks wie ein Sandwich daraufkleben. Mit Puderzucker bestäuben.
Häufig gestellte Fragen zu diesem Rezept
Kann der Teig aufbewahrt werden?
Ja, Sie können ihn abgedeckt in einem luftdichten Behälter bis zu 2 Tage lang im Kühlschrank aufbewahren.
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